JOB TYPE INTERVIEW

職種案内･社員インタビュー

調理/　Cooking

主にレストラン・ビュッフェで、様々なメニューの考案、調理を担当します。食材の仕入れ、管理も大切な業務となります。必要に応じて、ホテルのサポートによる資格取得も可能です。
お客様の食全般を責任を持って対応します。

シェフの指示の元、調理全般を担います。調理器具のメンテナンス、冷蔵・冷凍庫の管理なども行います。業務の特性上、早朝からの業務も多くなります。食はお客様の安全とも直結する為、注意深さも求められます。衛生管理や整理整頓も重要な仕事です。

みんな笑顔で楽しく仕事をしています。どの部署よりも明るく仲がいいと思います。新入社員歓迎会でマグロの解体を経験、とてもいい勉強になりました。

2019年入社　千葉県出身

調理